这一唱，梁平家家卤烤鸭背后的惊人秘密…

万事通梅林

 

梁平坝子，千秋壮景，图为明达镇红岩坝。故人高梁山人资料图

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是梁平坝子的富饶，养育每年百万只鸭的肥美。是竹海炭火的经久，自古烤出梁平卤烤鸭的鲜香。

 

中国卤食之乡的梁平，以张谢尹胡、周文郑黄等百家姓的百家卤烤鸭为代表的卤食，在重庆美食特产中，历来是超越地域卤鹅的江湖扛把子地位。但以前，各家姓氏的卤烤鸭各自为战，没有很好的统一包装、统一品牌。

 

 

而今年春夏，梁平文旅凝聚地域品牌的效应，以“梁平卤烤鸭”为统一标识，将各家烤鸭推上文旅热圈。一些外地朋友好奇的问：是不是你们梁平各家姓氏都有卤鸭与烤鸭的绝活？

 

其实，一些家谱的记载，梁平先民三百年前迁徙填川而来时，有的携妻扶子挑着鸭棚的行李家当、赶着小鸭一边走一边牧鸭来到梁平。直到三十年前，梁平还有很多赶鸭人，他们养出的鸭子很多都卖给了卤烤鸭店。

 

 

梁平赶鸭的人们，往往秋收后挑着鸭棚子、赶着数百上千只小鸭出门，像放羊一样牧鸭，那时很多稻穗遗落田间，二禾也开始抽苗再生次稻。

 

一代代赶鸭人北上开江宣汉，南下垫江长寿，往往风餐露宿流浪几个月甚至大半年，待到鸭肥之时归来（甚至春节也在外面过）。那种在饥饿严寒中的赶鸭艰辛是今人难以理喻的。正是梁平出产大量的鸭子，书写了梁平卤烤鸭的辉煌。

 

此图和上图据豆包AI

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祖先们与牧鸭、卤鸭烤鸭的故事，至今久久回响。高考中考来临，端午节前梁平还首创推出了“卤烤鸭粽子”（寓意“中呀”）。详见：《天下首创“卤烤鸭粽子”!梁平万人品鉴“鸭粽”“柚粽”来啦..最新端午假攻略》。

 

我们梁平万事通AI团队，也连晚写词修改，再由谱曲软件生成了多个版本的《我把梁平卤烤鸭歌唱》，希望你喜欢。先听一首样歌。

 

《我把梁平卤烤鸭歌唱》

词：老傅  曲：黑白ai

 

在渝东坝子的粮仓

龙溪河流淌三百年的卤香

嚼一口烤鸭的翅膀

祖先们迁徙的故事久久回响

 

湖广先人的肩膀

挑起鸭棚走向富足的梦想

妻儿赶着的小鸭一天天茁壮

高梁山下扎根我们的家乡

 

竹海的炭火把鸭皮烤得琥珀亮

家家的秘方一代代酝酿

张谢尹胡，周文郑黄

陈何刘唐，户户流香

卤烤鸭哎，名扬四方

 

我姓张，

张鸭子中华名吃登大堂

我姓谢，

谢鸭子非物遗产耀光芒

我姓尹，

尹鸭子巴渝特产把名扬

还有胡鸭子 周鸭子 文鸭子

郑鸭子 黄鸭子....

还有陈何刘唐，户户流香喂哟

舌尖的史诗悠悠回荡 

 

鸭—— 我们冲呀！

鸭—— 梁平飞呀！

今天实现了三百年的梦想 

梦想——梦想——

卤烤鸭的飘香哎，一生不忘 

 

因为时间仓促，我们也来不及

如《梁平坝子清明粑》一样制成视频MV

AI还不能聪明到音配画面流畅一键生成

另四个版本的样歌音频如下

请比较并评判投票

 

 

 

 

以上生成的样歌不及微调，且有时软件还将歌词个别字音唱错，所以AI谱曲并自动演唱的歌曲还不是百分百丝滑。以上歌曲的排序是样歌2、样歌1、样歌3、样歌4、样歌5，你觉得以上样歌哪首好听，请投票帮助我们判断，以便我们最终定调并制作MV:

梁平蟠龙山区的小坝子。巴山作品

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是的，这首歌讲述了梁平卤烤鸭的另一个来由故事：穷苦的祖先们赶着小鸭填川迁徙，落户适合养鸭的、肥沃富饶的梁平坝子生息，家家养鸭卤鸭烤鸭，于是名扬四方。

 

梁平地处重庆东部，境内明月山脉、高梁山之间有肥沃富饶的渝东第一平坝（四川盆地东部最大的平坝）。梁平有张鸭子、谢鸭子、尹鸭子、胡鸭子、郑鸭子、文鸭子、周鸭子、黄鸭子、陈鸭子、何鸭子、 刘鸭子、唐鸭子等等卤烤鸭。姓氏简称：张谢尹胡、周文郑黄、陈何刘唐......

 

梁平是清初“湖广填四川”的移民之地，300年前各姓氏的祖先筚路蓝缕，移民梁平。他们有的挑着鸭棚赶着鸭子，长途跋涉进川，一边放鸭谋生，一边迁徙流寓。

先辈们越过一道道险阻，淌过一条条溪谷，当秋冬的小鸭变成春夏肥壮的大鸭之时，他们来到四川盆地东部最大的平坝、来到西南佛教禅宗祖庭双桂堂的周边落户，插苫为业，从此生息繁衍，文明昌盛。

他们把养大的鸭子做成卤鸭、再用竹子的炭火烤成芳香干精的烤卤鸭。张氏祖先的卤烤鸭就叫张鸭子，刘氏祖先的卤烤鸭就叫刘鸭子，谢氏祖先的卤烤鸭就叫谢鸭子，尹氏祖先的卤烤鸭就叫尹鸭子....每种卤烤鸭口味芳香，又各有独特的技艺和口感差异。

三百年时光流淌，百家秘方，百家卤烤鸭飘香，梁平卤烤鸭渐渐名垂巴蜀，扬名天下。如张鸭子被评为“中华名吃”等等。

 

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沉ju

不错不错来自: Android客户端

y598062511

有才啊     来自: Android客户端

畅渝行

这个名片必须要做得靓丽无比！来自: Android客户端

=?!

只要吹得神，没有不可能来自: Android客户端

心态决定未来

鸭蓬子，命苦。
衣裳裤儿烂了各人补来自: Android客户端

伟伟

哦，，，，来自: Android客户端

智儿

哦，，，来自: Android客户端

程9051

哦，，，，来自: Android客户端

洒脱人生.

梁平有没得做酱板鸭的呢？知晓的推荐一下，我买来自: Android客户端