新鲜竹笋怎样保存口感才好呢？！请大家交流分享一下吧。

茉莉花 · 发表于 2024-4-29 12:54

放了冰箱就没得那么好吃了，还是新鲜的好吃。但是放不到好久来自: Android客户端

心态决定未来 · 发表于 2024-4-29 13:02

焯过水（加少许盐）打真空放冰箱冷藏室可管一年还脆。来自: Android客户端

畅渝行 · 发表于 2024-4-29 13:47

竹笋去壳后装入大盆（不焯水），加少许食用盐浸泡半小时捞出，用清水冲洗二次，然后沥干水分，加入少许食用油拌匀，装袋抽真空放冷藏室（网络上介绍的保存方法哈，效果如何有待一试）。来自: Android客户端

长念 · 发表于 2024-4-29 14:04

一般都是焯水放冰箱吧。来自: Android客户端

L.ing · 发表于 2024-4-29 16:16

嗯，跟新鲜的差不多，不泡来自: Android客户端

手心里的柔柔 · 发表于 2024-4-29 17:20

焯水后抽真空放冰箱冷藏室来自: Android客户端

骏马飞腾 · 发表于 2024-4-29 19:12

最妙的办法是焯水后捞到筲箕利干水分摊到凉透了装袋抽真空，放冰箱冷藏随时拿来吃都很鲜，千万别进急冻室（吃起来象泡沫一样）。我去年的百夹竹笋冷藏室还有2袋，来自: Android客户端

月忧草 · 发表于 2024-4-29 20:02

抖音上面方法多来自: Android客户端

洒脱人生. · 发表于 2024-4-29 20:19

晒笋干塞。来自: Android客户端

风亦有情 · 发表于 2024-4-29 22:27

竹山的老乡有保存经验，来自: Android客户端